Рақымжанов Б.А

Рақымжанов Б.А.

Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университеті

ШҚО, АБАЙ АУДАНЫ «АҚЖАЛ» ШАРУА ҚОЖАЛЫҒЫНДАҒЫ ІРІ ҚАРАЛАРДЫҢ ҚАРАТАЛАҒЫН АЛДЫН АЛУ ЖҰМЫСТАРЫН ҰЙЫМДАСТЫРУ

Малдәрігерлік қызметінде ветеринарлық шаралардың бірі, бұл алдымен жұқпалы аурулармен күрес, алдына алу шараларын жүргізу. Сол жұқпалы аса қауіпті ауруларының бірі сібір жарасы. Қазіргі кезде мал шаруашылықтарында аса қауіпті екі ауруларға егу жұмыстарын жүргізеді: сібір жарасына және қарасанға. Басқа ветеринарлық шаралар алдына алу ретінде жүргізіледі. Сондықтан біздің алдымызда мынадай мақсат тұрды: ірі қаралардың қараталағын алдын алу және малдәрігерлік шараларды ұйымдастыру. Осы мақсатқа жету үшін мынадай міндеттер қойдық:

Шаруашылықтық қысқаша сипаттамасын беру.
Ірі қара малдардың арасында қараталақ ауруына тексеріс жүргізу.
Шаруашылықтың жүргізіп жатқан ветеринарлық шараларын көрсету.
Малдәрігерлік шараларды тағайындау.

«Ақжал» шаруа қожалығы Шығыс Қазақстан облысы, Абай ауданы, аудан орталығы «Қарауыл» ауылынан 80 шақырым қашықтық жерде орналасқан. Бұл шаруашылық 2003 жылы құрылған. Мұнда негізінен мал шаруашылығымен айналысады. Шаруашылықтың өзі жазық далалы жерде орналасқан және мал жайылымыда, осы жазық-таулы жерде өтеді. Жайылым шөптері әр түрлі: бірыңғай көде, қияқ, сарыбас жоңышқа, кәдімгі жусан. Топырағы: құнарлы, бірақ әр түрлі – кейбір жерде қара, кейбір жерде сары-құмды, тіпті кейбір жерде тасты-құмды болып келеді. Ауыз су ретінде жер асты су құбыры пайдаланылады. Шаруашылық аймағы жазық далада орналасқандықтан, ауа райының өзіне тиісті ерекшелігі бар. Ауа райының тез бұзылуы, яғни қысының суық болуына тиісті. Қысқы ауа температурасы – 25-38°С аралығында. Көбінесе қарлы боранды аяздар жиі болып тұрады. Ал, жазғы ыстық температурасы + 23+35 °С- да, кейде тіпті +39+40°С-ға дейін барады. Мұндай температура жазғы уақыттарда құрғақшылыққа да әкелуі мүмкін.

Табиғи жайылымда немесе табиғи шабындықтарда мал азығын дайындау жүзеге асырылады.

«Ақжал» қожалығының мал өсіруіне келетін болсақ, мұнда негізінен сиыр, жылқы, қой, ешкі және үй құстары – қаз, тауық, кейде күркетауық, үйрек өсірумен айналысады. Малдар жергілікті табиғи жағдайға бейімделген. Сұрыптау, будандастыру жұмыстары жүргізілмегендіктен олардың өнімдері орташа деңгейдегі сапамен өндіріледі. Малды жартылай қорада ұстау жүйесі пайдаланылады. «Ақжал» шаруа қожалығында қазіргі кезде 650 бас ірі қара мал, оның ішінде 350 бас сиыр, 18 бас бұқа, 185 бас жылқы, 1250 бас қой, 400 қозы малдары бар.

Негізгі мақсат және міндет, ол мына осы шаруашылықтағы ірі қаралар және бұзаулар арасында сібір жарасына (қараталаққа) тексеру жүргізу. Осы ауруға шаруашылықтың жүргізіп жатқан ветеринарлық шараларын көрсету және оларға қарсы малдәрігерлік шараларды тағайындау. Қараталақ ауруын болдырмау мақсатында алдын алу, сақтандыру шараларын ұсыну.

«Ақжал» шаруа қожалығында малдәрігерлік жұмыстар мәселесімен мемлекеттік малдәрігерлік инспекторы шұғылданады. Малдәрігерлік жұмыстар жоспар бойынша жүргізіледі. Аудан орталығында ветеринарлық лабораториясы бар. Ол үш үлкен бөлімге бөлінеді: бірінші бөлімі – бактериология және паразитология, екінші бөлімі – вирусология, эпизоотология, үшінші бөлімі – химиялық-токсикология, ветеринариялық – санитариялық сараптау, стандарттау-сертификаттау және радиология бөлімдері жұмыс істейді.

Шаруашылықта ірі қара малдарды қараталаққа зерттеген кезде біз алғашқы рет эпизоотологиялық мәліметтерге сүйендік. Соңғы үш жылдары бойынша (2007,2008,2009), ірі қара мал басының көбею көрсеткіштерін алдық (545, 568 (4%), 650 (12%)). Осы мәселе жөнінде шаруашылықтағы істеп жатқан жұмыстармен таныстық. Малдардың клиникалық қарауын жүргіздік. Жоспарға сәйкес «Ақжол» шаруа қожалығында қараталаққа қарсы жүргізілген ветеринарлық шараларға қатыстық. 150 бас ірі қараны сібір жарасына қарсы ектік. Егу үшін 55-ВНИИВВиМ штаммынан алынған вакцинаны қолдандық. Мойынның үштен бір бөлігіне 1 мл-ден тері астына ектік. Әр бір вакцинациядан кейін акт толтырып отырдық. Абай аудандық малдәрігерлік лабораторияда серологиялық және бактериологиялық бөлімге жіберілген патологиялық материалдарды тексеріп анықтауға қатыстық.

«Ақжал» шаруашылық қожалығы 2003 жылы құрылған кезден бері, ірі қара малдардың арасында қараталақ ауруы байқалмады және кездескенжоқ. Жыл сайын белсенді алдын алу жұмыстары жүргізіледі. Қазіргі кезде бұл ауру шаруашылықта жоқ және кездеспейді.

Бұл шаруашылықты бас мал дәрігері – лицензиат, мал дәрігері, 6 адам жұмысшылар құрайды. Лицензиат – мал дәрігері өзінің қасындағы көмекшілерімен бірге сәуір айынан бастап бір апта бойы ішінде шаруашылықтағы барлық ірі қара малдарды қараталаққа қарсы егеді. Ол үшін олар 55-ВНИИВВиМ штаммынан алынған вакцинаны қолданады. Вакцинаны егу тәртібі мойынның үштен бір бөлігіне 1 мл мөлшерде тері астына егу жұмыстарын жүргізеді.

«Ақжал» шаруа қожалығында жыл сайын жоспар бойынша ірі қара малдарды сібір жарасына қарсы алдын алу вакцинация жұмыстары жүргізіледі. Сондықтан бұл соңғы жылдары аурудың болмауын дәлелдейді.

Малдәрігерлік шаралардың жоспарын құру мәселесімен аудандық мал дәрігері инспекторы шұғылданады. Бұл жоспардың орындалуын бас мал дәрігері бақылайды. Ал, жоспар бойынша мал ауруларын алдын алу, малдарды клиникалық тексеру, мал азығын, судың сапасын анықтау, қыстан қалған жемшөп қалдықтарын, құнарсыз азық заттарды анықтау, қиды далаға шығаруды, қора-жайды залалсыздандыруды ұйымдастыру және мал қанының сынамаларын жолдау лицензиат – мал дәрігеріне жүктеледі.

Осымен бірге біз шаруашылықтың кемшіліктерін шығардық және қосымша жүргізетін малдәрігерлік шараларды ұсындық. Ол төмендегідей:

1. Бұл шаруашылықта текқана індеттік жұқпалы ауруларға ғана жұмыс жүргізіледі.

2. Басқа ауруларға – диагностикалық тексеру, алдын алу шаралары жоспар бойынша жүргізілмейді.

3. Жеке меншік мал иелерінде, егер мал қатты ауырса ғана лицензиат- малдәрігерлерін көмекке шақырады.

4. Малдәрігерлерінің қолын байлайтын нәрсе, ол керекті дәрі-дәрмектің жетіспеуі.

5. Жылына екі рет – көктемде және күзде ірі қара малдарды вакциналау керек.

6. Төлдерді бірінші рет 3 айлық жасында иммундейді, 6 айдан кейін қайталап вакциналайды, одан кейін көктемде және күзде егеді.

7. Барлық жайылым кезеңі бойынша ай сайын өсіп келе жатқан төлдерді егуін және қайталап вакциналауын жалғастырып отыруы қажет.

8. Көктемдегі вакциналау мерзімін анықтағанда міндетті түрде малдардың күйін, жағдайын есепке алу керек.

9. Күздегі вакциналауын суық түспей жатып жүргізу керек. Фермаларды іріктеп жинақтағанда, алдына алу карантин кезеңінде міндетті түрде барлық малдарды вакциналайды, басқа шаруашылықтардан келген және халықтан сатып алған малдардыда.

10. Сібір жарасына қарсы егілген малдарды етке союға, вакциналауы 14 күн өткеннен кейін рұқсат етеді.

11. «Топырақ ошақтарын» есепке алу және жою.

12. Топырақтың сынамаларын бактериологиялық зерттеу. Бұл қағынған аймақта шынында қауіп-қатерлігін анықтауға, оның сауықтыру нәтижелілігін тексеруге мүмкіндік береді.

13. Санитарлық шектеулі шараларды және түсіндіру жұмысын жүргізу.

14. Малдарды бақылаусыз союының тоқтатуына жету қажет.

15. Қайталап пайдаға асыру ережелерін сақтау, өлекселерді жинау және құрту.

16. Мал шикі заттарын дайындағанда, тасымалдағанда, өңдегенде тұрақты қадағалауын жүзеге асыру.

17. Фермалардың, жайылымдардың, малды айдайтын жолдардың, мал жиналатын жерлердің және мал суаратын санитарлық жағдайын қадағалау керек, одан кейін өндірістік және мал шаруашылық науаларды толық зарарсыздандыруы қажет.

18. Жұқтыру жерлерін тіркеу және бөлектеу- сібір жарасынан өлім-жітім болған малдардың және өлекселердің жерлеу орындарын.

19. Биотермиялық апандарды, мал қорымдарды, суаттарды, мал қораларын, жазғы лагерді және тағы басқаларына дизенфекция жүргізу.

Әдебиеттер:

1. Сайдулдин Т. Ветеринариялық індеттану. Алматы: Ы.Алтынсарин атындағы баспа кабинеті, 1999.

2. Бияшев К.Б. Организация ветеринарного дела / Бияшев К.Б., Мынжанов М.Т., Бияшев Б.К. – Алматы: Алла прима, 2003.

3. Толысбаев Б.Т. Микробиология және имуннология / Толысбаев Б.Т., Бияшев К.Б. – Алматы: Нур-Принт, 2008.

4. Толысбаев Б.Т. Ветеринариялық санитарлық микробиология / Толысбаев Б.Т., Бияшев К.Б., Мықтыбаева Р.Ж. – Алматы: Нур-Принт, 2008.

5. Ветеринарная отчетность крестьянского хозяйства «Ақжал». – 2007, 2008, 2009 год.

6. Бухгалтерская отчетность крестьянского хозяйства «Ақжал». – 2007, 2008, 2009 год.

Рахимжанов Б.А.

Семипалатинский государственный университет имени Шакарима

ОРГАНИЗАЦИЯ ВЕТЕРИНАРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ В К/Х «БЕЛОКАМЕНСКОЕ» ШЕМОНАИХИНСКОГО РАЙОНА, ВКО, ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ ЭМКАРА

КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА.

В ветеринарной службе, одним из основных ветеринарных мероприятий являются меры борьбы против заразных болезней, проведение профилактических мероприятий. Среди всех инфекционных особо опасных болезней после сибирской язвы занимает эмфизематозный карбункул крупного рогатого скота. В настоящее время в животноводческих хозяйствах проводится вакцинация животных против двух особо опасных болезней, это сибирская язва и эмкар. Остальные ветеринарные мероприятия проводятся в виде профилактики. Поэтому перед нами стояла следующая цель: профилактика эмфизематозного карбункула крупного рогатого скота и организация ветеринарных мероприятий. Чтобы достичь выполнение этой цели перед нами стояли следующие задачи:

1. Дать краткую характеристику хозяйства.

2. Провести исследование среди крупного рогатого скота на эмфизематозный карбункул.

3. Изучить проведение ветеринарных мероприятий самим хозяйством.

4. Рекомендовать хозяйству проведения ветеринарных мероприятий.

Крестьянское хозяйство «Белокаменское» Шемонайхинского района Восточно-Казахстанской области организовано в 1997 году. Она имеет три отделения: Села «Белый-Камень», «Медведка», «Красная Шемонаиха». Хозяйство «Белокаменское» расположено в северной части Шемонайхинского района и граничит с Алтайским краем, на востоке и юго-востоке с хозяйством «Убинский», на юге и юго-западе по реке Уба и землями Шемонаихи, а на западе с хозяйством «Шемонаихинский». Центральной усадьбой хозяйства является село «Красная Шемонаиха», расположенное в 110 км от областного центра города Усть-Каменогорск, и в 6 км от районного центра города Шемонаиха. Пунктом сдачи сельскохозяйственной продукции является город Шемонаиха (молокозавод ЗАО «Исток»). Землепользование хозяйства состоит из двух участков: основного, площадь которого составляет 25925 га и участка «Разинский детский дом» 863 га, расположенной между хозяйством «Убинский» и Гослесфондом. В основном землепользование хозяйства расположено в предгорной степной умеренно-влажной и горной лугово-степной зонах. Основной участок расположен в предгорной степной зоне.

По климатическим условиям хозяйства абсолютный максимум температуры составляет +40°C, абсолютный минимум -53°C. Продолжительность безморозного периода 110-125 дней. Весенние заморозки в среднем прекращаются во второй декаде мая, осенние наступают в первой декаде сентября. Продолжительность периода с температурой воздуха выше 0°C составляет 195 дней, выше 5°C – 165 дней, выше 10°C – 135 дней. Среднее годовое количество осадков составляет 385-400 мм. Снежный покров устанавливается в начале ноября, сходит весной, в середине апреля. В среднем снежный покров лежит 160-165 дней. Высота снега к концу зимы достигает 45-50 см, господствующие ветры имеют направление: летом - северное, зимой -южное.

Водопой животных осуществляется за счет естественных источников (рек, ручьев, родников). Вода пресная, хорошего качества, пригодная для водопоя. Ведущей отраслью животноводства в хозяйстве является скотоводство. Здесь имеются 1420 голов коров, 1725 голов молодняка, 1754 голов телят.

Основная цель и задача наших работ в крестьянском хозяйстве «Белокаменское», это проведение исследований крупного рогатого скота на эмфизематозный карбункул. Изучить проведение ветеринарных мероприятий самим хозяйством. С целью недопущения болезни предложить профилактические мероприятия.

При исследовании в хозяйстве крупного рогатого скота на эмфизематозный карбункул, вначале мы опирались на эпизоотологическое состояние в хозяйстве. За последние 3 года (2007, 2008, 2009) в хозяйстве было зарегистрировано незаразных болезней: диспепсия, бронхопневмония, гастроэнтериты, из акушерских – всевозможные родовспоможения, задержание последа, послеродовые осложнения, эндометриты, маститы. Также множество хирургических операции. Из инвазионных болезней: гиподерматоз крупного рогатого скота и др.. Среди инфекционных болезней весной 2008 года, был зарегистрирован случай лейкоза у быков- производителей. Их сразу отправили на мясокомбинат. После этого случая в хозяйстве стало больше уделяться внимание вакцинации животных, под контролем главного ветеринарного врача и государственного ветеринарного инспектора.

В хозяйстве ветеринарные специалисты строго следят за выполнением ветеринарно-санитарных мероприятий, особенно в осенне-весенний период, и то, что важно с точки зрения заболевания, что хозяйство граничит с Алтайским краем РФ. Если смотреть по поголовью животных в хозяйстве за последние 3 года, то видим рост количества животных (1362, 1380, 1420). Также мы ознакомились с проводимыми работами в этом хозяйстве. Проводили клинический осмотр животных. В крестьянском хозяйстве «Белокаменское», согласно плану участвовали в проведение ветеринарных мероприятий против эмфизематозного карбункула крупного рогатого скота. Провели вакцинацию 50 голов крупного рогатого скота против эмфизематозного карбункула. Для вакцинации использовали концентрированную гидроокисьалюминиевую формолвакцину. Вакцину вводили внутримышечно в область крупа по 2 мл. После каждой вакцинации, оформляли акт на вакцинации. Участвовали в исследовании и определении патологического материала, направленного в бактериологический отдел Шемонайхинскую районную ветеринарную лабораторию.

В 1997 году со дня образования крестьянского хозяйства «Белокаменское» среди поголовья крупного рогатого скота эмфизематозного карбункул не встречался и не был обнаружен. В этом хозяйстве ежегодно проводятся профилактические работы. В настоящее время в хозяйстве этой болезни нет и не встречается.

В хозяйстве по штату работает главный ветеринарный врач, он стоит во главе ветеринарной деятельности всех трех отделений хозяйства. В каждом отделении работают старший ветеринарный врач, а также есть ветеринарные санитары (по 3 в 2^х и 3^х отделениях). Нагрузка на старшего ветеринарного врача в отделении №1 -1000 голов молодняка (от 6-ти месяцев до 2 лет). Нагрузка на старшего ветеринарного врача отделения №2 – 700 голов дойного скота и молодняк после отела до 6 месяцев. Старшему ветеринарному врачу помогают 3 ветеринарных санитара. Главный ветеринарный врач хозяйства обеспечивает старших ветеринарных врачей лекарственными препаратами, вакцинами и другими ветеринарными товарами. Хозяйство обеспечена дезинфекционными средствами и передвижной дезинфекционной установкой (ДУК). В конце месяца из каждого отделения старшие ветеринарные врачи доставляют отчеты, акты и прочую документацию о проведении ветеринарных мероприятий.

В крестьянском хозяйстве «Белокаменское» ежегодно согласно плана проводится профилактическая вакцинация крупного рогатого скота против эмфизематозного карбункула. Подтверждение этому имеется комплексный план ветеринарно-профилактических мероприятий, это мероприятия, проводимые за счет республиканского бюджета. В 2009 году ветеринарные мероприятия проведены по программе «Противоэпизоотия» и «Диагностика», по Разинскому сельскому округу. В комплексном плане поквартально проводятся все обработки. Хозяйство является благополучным, как по инфекционным, так и по инвазионным болезням, вследствие проведения профилактических и диагностических мероприятий. Большое значение в хозяйстве имеет планирование ветеринарно-санитарных мероприятий, что обеспечивает своевременное выполнение всех ветеринарных работ. Хозяйство «Белокаменское» - является прибыльным хозяйством, в связи с хорошей работой ветеринарных специалистов. Урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных с каждым годом растет, что говорит о высокой организации данного хозяйства. В связи с этим выявляя состояние, данного хозяйства мы в комплексе предлагаем, проводить следующие мероприятия:

1. С целью предупреждения возникновения болезни не следует допускать водопой животных из непроточных, заболоченных водоемов.

2. Не допускать выпаса животных на сильно увлажненных пастбищах.

3. Не допускать скармливание кормов, загрязненных землей.

4. Необходимо постоянно следить за санитарным состоянием территории животноводческих помещении и пастбищ.

5. Проводить профилактику травматизма.

6. Всех вновь поступивших в хозяйство животных выдерживать в профилактическом карантине.

7. Для профилактической иммунизации использовать инактивированную или живую вакцину: 1. концентрированная гидроокисьалюминиевая формолвакцина против эмфизематозного карбункула крупного рогатого скота. Вакцину вводят внутримышечно: крупному рогатому скоту в область крупа, однократно в дозе 2 мл. Иммунитет наступает через 12-14 дней и продолжается 5-6 месяцев. 2. авирулентная из штамма 2/14 живая вакцина. Иммунитет наступает через 5-6 дней и продолжается больше года. Вакцинацию телят проводить в 3-х и 6-ти месячном возрасте за 7 дней до выгона животных на пастбище. В течение года нужно допрививать подрастающий молодняк. Живую вакцину против эмкара прививать 1 раз в год, а силу потерявшими препаратами вакцинацию проводить 2 раза в год.

Литература:

Руководство по общей эпизоотологии / Под ред. Бакулова И.А., Третьякова А.Д..– М.: Колос, 1979.
Эпизоотология и инфекционные болезни сельскохозяйственных животных / Под ред. Конопаткина А.А.. – М.: Колос, 1984.
Бакулов И.А. Эпизоотология с микробиологией / Бакулов И.А., Ведерников В.А., Семенихин А.Л.. – М.: Колос, 2000.
Бияшев К.Б. Организация ветеринарного дела / Бияшев К.Б., Мынжанов М.Т., Бияшев Б.К.. – Алматы: Алла прима, 2003.
Ветеринарная отчетность крестьянского хозяйства «Белокаменское». – 2007, 2008, 2009 год.
Бухгалтерская отчетность крестьянского хозяйство, «Белокаменское». – 2007,2008, 2009 год.

УДК 621.56

Ашкенов М.Р., Жумагажинов А.Т.

Семипалатинский государственный университет им. Шакарима

ВЛИЯНИЕ СИСТЕМЫ ВНЕКАМЕРНОГО ОТВОДА ТЕПЛОТЫ НА УСУШКУ

МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ

Усушка - это процесс уменьшения массы продукта за счет испарения (сублимации) влаги при холодильной обработке или хранении.

Усушка хранимых продуктов находится в прямой зависимости от величины теплопритоков в камеры, но влияние их тем меньше, чем ниже температура хранения.

При понижении температуры воздуха камеры на каждые 10 С усушка замороженных продуктов сокращается приблизительно в 2,5 раза. Эта зависимость соблюдается вплоть до t_К=-30 С.

Следует учесть, что усушку вызывают любые теплопритоки, поступающие к воздуху на пути к грузу. Поэтому необходимо создавать такие условия эксплуатации, которые сводили бы к минимуму внутренние теплопритоки камер. Если на практике уменьшит или ликвидировать все внутренние теплопритоки, то основным будет теплоприток через наружные ограждения камер.

Повышенная усушка продуктов в камерах хранения с воздушным охлаждением вызывает не сколько подвижностью воздуха, сколько передачей большого количества наружной теплоты от стен камеры к продукту лучистым и конвективным теплообменом. Наличие лучистого теплообмена между продуктом и ограждающей конструкцией камеры.

Энергия движения воздуха в камере превращается в теплоту и создает дополнительный теплоприток, способствующий усушке. Поэтому применение воздушного охлаждения в камерах хранения мороженных неупакованных грузов должно внедрятся совместно с мероприятиями, направленными на сокращение усушки хранимых мороженных продуктов. Это достигается понижением температуры в камерах; эффективным воздухораспределением, позволяющий воспринимать внешние теплопритоки от ограждений, перекрытий и пола с помощью воздуха, возвращающегося к воздухоохладителю; введением дополнительной влаги в воздух при подаче его в грузовой объем камеры.

Под системой отвода теплоты следует понимать совокупность системы охлаждения ограждающих конструкций и специальных устройств, используемых для направленного изменения видов переноса энергии в процессе теплообмена. Существующие системы отвода теплоты можно разделить на два вида. К первому виду относят системы, которые отводят проникающую в камеру теплоту с помощью охлаждающих приборов непосредственно от воздуха в камере (системы непосредственного охлаждения или с промежуточным хладоносителем с батарейным или воздушным охлаждением).

Ко второму виду относят системы, которые осуществляют частичный или полный «перехват» внешних теплопритоков на пути их в охлаждаемое помещение или в самом помещении камер за счет сублимации кристаллов инея, подаваемых потоком воздуха из специальной установки-увлажнителя. К устройствам внешнего «перехвата» относятся системы с теплозащитной рубашкой с естественной или искусственной циркуляцией воздуха; панельные с полным или частичным экранированием ограждений камер; с динамической изоляцией; воздушного охлаждения со специальным воздухораспределением, «перехватывающим» теплопритоки наружных ограждений и перекрытий воздухом на пути его движения к воздухоохладителю» батарейное охлаждение с ледяными экранами.

1- перфорированный потолок; 2- воздухоохладитель; 3, 5- продух; 4- перфорированный экран; 6- наружные ограждения; 7- ложный пол из пустотных плит.

Рис.1. Система воздухораспределения в камерах хранения незатаренных грузов для «перехвата» внешних теплопритоков:

Система воздушного охлаждения со специальным воздухораспределением, позволяет «перехватывать» внешние теплопритоки на пути к грузовому объему (рис.1), применяют для хранения незатаренных грузов. Особенность воздухораспределения заключается в том, что воздух, пройдя грузовой объем камеры и восприняв внутренние тепловыделения, отсасывается через перфорированные экраны, отделяющие наружные ограждения от грузового объема. В продухе, созданном экранами, воздух воспринимает наружные теплопритоки от стен и перекрытия и поступает в воздухоохладитель, где охлаждается до температуры более низкой. Чем температура его в камере, и снова подается в грузовом объем через перфорированный потолок. «Перехват» теплопритоков, поступающих в камеру через полы, также осуществляется воздухом, движущимся в каналах плит.

Указанная система отвода теплоты является наиболее перспективным и универсальной, поскольку позволяет хранить как затаренные, так и незатаренные грузы. «Перехват» внешних теплопритоков даже на 50 % делает ее конкурентоспособной с существующими системами «перехвата» теплоты при температуре хранения -18÷ -22 С

Список литературы

1. Холодильные установки./ И.Г. Чумак, В.П. Чепурненко, и др.: Под ред. докт. тех. н. проф. ИХ. Чумака. — 3-е изд.. перераб. и доп. - М: Агропромиздат, 1991. 495с.

2. Испытания камеры с воздушным охлаждением и активным увлажнением / Г.П. Дейнего, А.И. Крыминский, Л.С. Волков, М.А. Еркин //Холодильная техника. - 1989. - № 9. - С. 42-45.

3. Дейнего Г.П., Добров В.И., Еркин М.А. Динамика потоков влажного воздуха в камере хранения //Холодильная техника. - 1993. - № 3. - С. 18-20.

4. Примеры расчетов по курсу «Холодильная техника» Г.Д. Аверин. A.M. Бражников. А.И. Васильев, Н.Д. Малова. — М.: Агропромнздат. 1986. — 183 с: ил.

5. Бабакин Б.С., Тихонов Б.С., Юрчинский Ю.М. /Под ред. Б.С. Бабакина. Совершенствование холодильной техники и технологии. - М.; Галактика, 1992. - 176 с.

МАЗМҰНЫ

ҚАЗІРГІ КӘСІПКЕРЛІКТІҢ ТЕОРИЯЛЫҚ - ӘДІСТЕМЕЛІК АСПЕКТІЛЕРІ

Габдуллина Л.Б., Абеуханова Е.М.,

ӘЛЕМДІК ДАҒДАРЫС ЖАҒДАЙЫНДА ҚР-ДА ЕҢБЕК НАРЫҒЫН

МЕМЛЕКЕТТІК РЕТТЕУДІҢ ЕРЕКШЕЛІКТЕРІ...........................................................................................................3

Габдуллина Л.Б., Токсеитова А.С.

ШАҒЫН ЖӘНЕ ОРТА КӘСІПКЕРЛІКТІ ДАМЫТУ - ТҰРҒЫНДАРДЫ

ЖҰМЫСПЕН ҚАМТУДЫҢ ФАКТОРЫ РЕТІНДЕ........................................................................................................5

Есенбекова З.Ж.

ӨНІМНІҢ САПАСЫН БАСҚАРУДЫҢ ТӘСІЛДЕРІН ЖЕТІЛДІРУ

(тамақ өндірісі мысалы негізінде)......................................................................................................................................7

Жұмашбекова С.Қ.

ШЫҒЫС ҚАЗАҚСТАН ОБЛЫСЫНЫҢ ЕҢБЕК НАРЫҒЫН ДАМЫТУ МӘСЕЛЕЛЕРІ..........................................9

Зейнуллина А.Ж., Мурзатаева Г.К.

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МАЛОГО БИЗНЕСА....................................................12

Кажиева Ж.Х., Салимбетова Ж.Х.

Проблема продовольственной самообеспеченности

Восточно-казахстанского региона.............................................................................................................16

Орынбаева А.Ж.

Жаһандану жағдайындағы мемлекеттік меншік

Семей қаласы бойынша.......................................................................................................................................18

Сериков Р.С.

ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ОСВОЕНИЯ СТРАТЕГИЧЕСКИХ

РЕСУРСОВ КАК УСЛОВИЕ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ...................................................21

Токсеитова А.С.

Влияние всемирного экономического кризиса на

социальную сферу Республики Казахстан.............................................................................................24

Устинова Т.А., Бекмухаметова Т.М., Зенкович К.У.

Социальный портрет современного предпринимателя...................................................................26

Абанова М.Н., Кажиев Х.Ж..

Современное состояние животноводческой отрасли

Восточно-Казахстанской области...............................................................................................................29

.

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНДА КӘСІПКЕРЛІКТІ ДАМЫТУДАҒЫ

ҚАРЖЫЛЫҚ МЕХАНИЗМДІ НЫҒАЙТУ

Джусамбаева Н.Ж.

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ДЕПОЗИТНОЙ БАЗЫ КАЗАХСТАНА АНАЛИЗ

СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ДЕНЕЖНОЙ БАЗЫ КОММЕРЧЕСКИХ

БАНКОВ КАЗАХСТАНА.................................................................................................................................................34

Есенгельдинова С. Ж.

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ......................................................................................37

Есенова Г.Ж., Ибраева А.К., Абылкасимова Ж.А., Шакаримова Г.М.