girniy.ru 1
Глоссарий по биохимии



Абсорбтивный период — поступление в организм, переваривание и усвоение белков, жиров и углеводов.


Агрекан – основной структурный элемент хрящевого матрикса, состоящий из сотен протеогликановых мономеров, нековалентно присоединённых к одной молекуле глюкуроновой кислоты.


Аденилатциклаза – фермент плазматической мембраны, катализирующий реакцию образования цАМФ из АТФ.


Аденозинмонофосфат (АМФ) – мононуклеотид, состоящий из аденина, рибозы и остатка фосфорной кислоты.


Аденозинтрифосфат (АТФ) – макроэргическое вещество, являющееся главным переносчиком химической энергии в живой клетке.


Адипоциты – клетки жировой ткани.


Адреналин – гормон мозгового вещества надпочечников.


Адренокортикотропный гормон (АКТГ) – вырабатывается в аденогипофизе, стимулирует кору надпочечников.


Адренорецепторы – белки, специфически связывающие катехоламины.


Азота оксид (NO) – сигнальная молекула, образующуяся из аргинина; активирует гуанилатциклазу, регулирует тонус сосудов и скорость апоптоза, обладает антиканцерогенной активностью.


Азотистый баланс – соотношение количества азота, поступившего с пищей и выведенного из организма; у детей и беременных – положительный, у взрослых – нулевой, у престарелых – отрицательный.


Активный транспорт перенос веществ через мембраны с затратой энергии.


Активный центр – участок молекулы фермента, на котором происходит реакция.


Аланин – неполярная, заменимая протеиногенная аминокислота.


Алкалоз – сдвиг рН крови в щелочную сторону.


Алкаптонурия – наследственное нарушение обмена тирозина (чёрная моча) вследствие дефекта гена диоксигеназы гомогентизиновой кислоты.

Алкогольдегидрогеназа – фермент класса оксидоредуктаз, катализирующий реакцию окисления этанола.



Аллопуринол – структурный аналог гипоксантина, применяется в лечении подагры.


Аллостерическая регуляция – изменение активности ферментов при воздействии на аллостерический центр.


Аллостерические эффекторы — активаторы и ингибиторы, действующие вне активного центра ферментов.


Альбинизм – частичное или полное нарушение пигментации кожи, волос и глаз, светобоязнь, солнечные ожоги и снижение остроты зрения вследствие дефекта гена тирозиназы в меланоцитах (редко – других ферментов).


Альбумин – простой, глобулярный, кислый белок.


Альдостерон – стероидный гормон коры надпочечников, регулирующий минеральный обмен.


Амелин – белок эмали, составляющий около 5 % суммы белков эмали.


Амелогенин – гликофосфопротеин эмали (90 % белков эмали); содержит много пролина (25-30 %), а также гис, глн и лей).


Амелобласты – клетки, которые синтезируют молекулы, обеспечивающие транспорт, связывание и депонирование минеральных элементов, необходимых для формирования апатитов эмали.


Амилаза (P-панкреатическая, S- слюнных желёз) – фермент класса гидролаз, расщепляет α -1,4-гликозидные связи амилозы и амилопектина.


Аминоацил-тРНК-синтетаза – фермент, катализирующий связывание аминокислот с соответствующими тРНК.


Аминопептидаза – гидролаза, катализирующая отщепление N-концевой аминокислоты.


Аминотрансфераза фермент, катализирующий перенос аминогруппы с аминокислоты на кетокислоту с участием пиридоксальфосфата.


Анаболизм – энергозависимый процесс синтеза более сложных веществ из относительно простых.

Ангиотензин I - декапептид, из которого под действием ангиотензин-превращающего фермента образуется ангиотензин II.



Антидиуретический гормон – вызывает реабсорбцию воды в почечных канальцах и обладает сосудосуживающим действием (вазопрессин).


Антикодон – триплет нуклеотидов тРНК, комплементарный кодону иРНК.


Антитромбин III – белок плазмы крови, обеспечивающий 80-90 % антикоагулянтной активности крови путём ингибирования сериновых протеаз: факторов свёртывания крови, тромбина, плазмина, калликреина.


Апопротеины – белковая часть сложных белков.


Апоптоз – запрограммированная смерть клеток.


Арахидоновая кислота – эйкозатетраеновая жирная кислота, входит в состав фосфолипидов, является источником эйкозаноидов (простагландины и др.).


Аргиназа – фермент класса гидролаз, катализирующий расщепление аргинина на орнитин и мочевину.


Аргинин – протеиногенная, незаменимая, положительно заряженная аминокислота, содержащая в боковом радикале гуанидин.


Аспарагин – протеиногенная полярная аминокислота – амид аспарагиновой кислоты.


Аспарагиновая кислота – дикарбоновая протеиногенная аминокислота.


Аспирин (ацетилсалициловая кислота) – нестероидное противовоспалительное средство, необратимый ингибитор циклооксигеназы.


Ацетальдегид – продукт окисления этанола.


Ацетилкоэнзим А (Ацетил-КоА) — активная форма ацетата, образуется при окислительном декарбоксилировании пирувата и ß-окислении жирных кислот, используется в цикле Кребса, синтезе холестерина, жирных кислот и кетоновых тел.


Ацетилхолин — сложный эфир уксусной кислоты и холина, является медиатором холинэргических нейронов коры головного мозга, двигательных нервах и постганглионарных нейронах парасимпатического звена вегетативной нервной стстемы.

Ацидоз — сдвиг кислотно-основного равновесия к кислую сторону, встречается при некомпенсированном сахарном диабете.



Ацил-КоА-синтетаза — фермент, катализирующий первую реакцию ß-окисления, — реакцию активации жирной кислоты с участием КоА и АТФ.


Аэробное окисление глюкозы — полное окисление глюкозы до СО2 и Н2О, включает подготовительный этап — образование двух триоз, гликолитическую оксидоредукцию, окислительное декарбоксилирование пирувата и цикл трикарбоновых кислот.


Белок — биополимер, состоящий из α, L- аминокислот.


Биливердин — продукт распада гемоглобина, желчный пигмент зелёного цвета.


Билирубин — продукт восстановления биливердина, пигмент красного цвета.


Биосинтез белка — процесс, включающий транскрипцию, активацию аминокислот, трансляцию и посттрансляционную модификацию белковых молекул.


Биотин — (витамин Н), входит в состав кофермента карбоксилаз биоцитина.


Бора эффект — зависимость сродства гемоглобина к кислороду от концентрации ионов водорода (Н+)


Вазопрессин (антидиуретический гормон, АДГ) — образуется в нейросекреторных клетках гипоталамуса, поступает в заднюю долю гипофиза, откуда выджеляется в кровь.

Валин — протеиногенная, неполярная, незаменимая аминокислота; служит одним из исходных веществ при биосинтезе пантотеновой кислоты (витамина B5).

Витаминынизкомолекулярные вещества, которые необходимы в чрезвычайно малых количествах для нормального развития и функционирования организма.

Водородная связь — форма ассоциации между электроотрицательным атомом и атомом водорода H, связанным ковалентно с другим электроотрицательным атомом. В качестве электроотрицательных атомов могут выступать N, O или S.

Вторичная структура белка — характеризует форму полипептидной цепи, которая может быть спиралевидной (α-структура), складчатой (β-структура) или неупорядоченной.


Высокоэнергетические соединения — природные вещества, содержащие богатые энергией (макроэргические) связи, при гидролизе которых выделяется более 15 кДж/моль энергии.

Ганглиозиды — сложные по составу липиды. Они содержат несколько углеводных остатков, среди которых присутствует N-ацетилнейраминовая кислота

Гем — небелковая часть (простетическая группа) гемоглобина, миоглобина, каталазы, пероксидазы и цитохромов.

Гемоглобин — гемсодержащий хромопротеин животных, способный обратимо связываться с кислородом, обеспечивая его перенос в ткани.

Генетический код – способ записи наследственной информации в молекулах иРНК в виде кодонов - триплетов мононуклеотидов.

Гепарин – кислый серосодержащий гетерополисахарид (гликозаминогликан), обладающий противосвёртывающей активностью.

Гиалуроновая кислота – гликозаминогликан, состоящий из остатков ß-глюкуроновой кислоты и N-ацетилглюкозамина, соединённых ß-1-3 гликозидной связью.

Гидроксиапатит Ca10 (PO4)6(OH)2 – основной минеральный компонент костной ткани, а также, эмали, дентина и цемента зуба.

Гидроксипролин – образуется в коллагене под действием пролиноксидазы при участии L-аскорбиновой кислоты. Снижение гидроксилированного пролина при цинге приводит к нарушению структурной и барьерной функций соединительной ткани.

Гидрофобное взаимодействие – притяжение между неполярными частицами в водной среде.

Глутаминсинтетаза — фермент класса синтетаз, катализирующий при участии АТФ образование L-глутамина из L-глутаминовой кислоты и аммиака.

Глутатион — трипептид γ-глутамилцистеинилглицин. Синтезируется из L-цистеина, L-глутаминовой кислоты и глицина.

Глюкагон — гормон α-клеток островков Лангерганса поджелудочной железы.

Глюкоза крови – у детей до 14 лет 3.33 — 5.55 ммоль/л, у взрослых 3.89 — 5.83 ммоль/л, с 60 лет уровень глюкозы в норме возрастает до 6,38 ммоль/л.


Глюкозо-6-фосфат дегидрогеназа (Г6ФД; G6PD) — цитозольный фермент, входящий в пентозофосфатный путь, обеспечивающий образование клеточного НАДФ·H из НАДФ+. НАДФ·H необходим для поддержания уровня восстановленного глутатиона в клетке, синтеза жирных кислот и холестерина.

Глюкозурия — наличие глюкозы в моче.

Глюкокиназа – фермент класса трансфераз, катализирующий перенос фосфатной группы от аденозинтрифосфорной кислоты на шестой атом углерода в молекуле глюкозы.

Глюконеогенез – синтез глюкозы из неуглеводных веществ, в первую очередь из молочной и пировиноградной кислот.

Гормоны – сигнальные молекулы, которые вырабатываются в железах или специализированных клетках внутренней секреции, выделяются в кровь, достигают клеток-мишеней и связываются с мембранными, цитоплазматическими или ядерными рецепторами.

Дегидрогеназы – ферменты класса оксидоредуктаз, катализирующие перенос электронов и протонов от субстрата на окисленный кофермент и от восстановленной формы коферменты на субстрат.


Дисульфидная связь - прочная ковалентная связь, образующаяся при окислении двух сульфгидрильных групп молекул цистеина. Участвует в образовании и стабилизации третичной структуры белка.


ДНК-мутации – нерепарированные наследуемые изменения в первичной структуре ДНК.


ДНК-полимераза – фермент, участвующий в репликации ДНК.

ДНК репарация – исправление химических повреждений и разрывов в молекулах повреждённой ДНК.


ДНК синтез – образование новых молекул ДНК на матрице ДНК родительской клетки.


Дыхательная цепь – система переноса электронов с субстратов на кислород во внутренних мембранах митохондрий.


Единицы активности фермента – 1) Е = 1 мкмоль/мин; 2) катал = 1 моль/сек.

Железодефицитная анемия – нарушение синтеза гемоглобина вследствие дефицита железа.


Желтуха – желтушное окрашиванием кожи и слизистых оболочек, обусловленное накоплением в тканях и крови билирубина.

Желчнокаменная болезнь заболевание, при котором в желчном пузыре и желчевыводящих путях образуются камни.


Желчные кисло́ты – производные холановой кислоты, выполняющие роль эмульгаторов.

Они также активируют панкреатическую липазу и выполняют роль мицеллообразующего фактора.


Жирные кислоты – алифатические одноосновные карбоновые кислоты, входящие в состав жиров; содержат, как правило, неразветвленную цепь из четного числа атомов углерода (С4-24), и могут быть как насыщенными, так и ненасыщенными.


Жиры (триглицериды) – сложные эфиры глицерина и жирных кислот, входят в класс липидов. В живых организмах выполняют, энергетическую, защитную, резервную функции.


Зубной налет – белая мягкая пленка, образуется в области шейки и на всей поверхности зуба. Состав: 20% - сухого в-ва, 80% - воды. Удаляется во время чистки и жесткой пищей. Это кариесогенный фактор; минерализуясь, он превращается в зубной камень. Различают ранний зубной налет (в течение первых суток) и зрелый (от 3 до 7 суток).


Зубной камень – патологическое обызвествлённое образование на поверхности зубов. Различают наддесневой и поддесневой камни, которые отличаются по химическому составу и механизму образования. Содержание минеральных веществ составляет 70 – 90% от сухого вещества. У детей отложение зубного камня связано с врожденными поражениями сердца.

Изодесмозин – аминокислота, изомер десмозина, отличающаяся от него лишь расположением боковых цепей на пиридиновом кольце. Вместе с десмозином скрепляет нити эластина. Десмозин, изодесмозин участвуют в образовании соедини­тельной ткани, повышают эластичность дермы и усиливает регене­рацию клеток кожи.

Изолейцин – протеиногенная алифатическая, неполярная, незаменимая α-аминокислота.


Изомеразы – класс ферментов, катализирующих внутримолекулярные перемещения различных групп, в том числе и реакции взаимного превращения различных изомеров.

Изоэлектрическая точка – pI , значение pH, при котором молекула не несёт электрического заряда.

Иммуноглобулины – Ig, глобулярные белки, продуцируются В-лимфоцитами и обладают свойствами антител, т.е. способностью соединяться с антигенами, стимулирующими их образование.

Ингибиторы - вещества, тормозящие химические реакции путём снижения активности ферментов.

Инозиновая кислота (инозинмонофосфат, ИМФ) — нуклеотид, являющийся монофосфатом рибонуклеозида гипоксантина.

Инсулин — гормон пептидной природы, образуется в α-клетках островков Лангерганса поджелудочной железы. Регулирует обмен веществ. Основное действие инсулина заключается в утилизации глюкозы.

Инсулина рецептор – трансмембранный белок, внешняя часть которого содержит центр распознавания сигнальной молекулы, а обращённый к цитоплазме фрагмент функционирует как фермент тирозинкиназа,катализирующий аутофосфорилирование.

Интегрины — поверхностные клеточные рецепторы, взаимодействующие с внеклеточным матриксом и передающие различные межклеточные сигналы. От них зависит форма клетки, её подвижность, они участвуют в регулировке клеточного цикла.

Ионная связь — прочная химическая связь, образующаяся между атомами с большой разностью (>1,7 по шкале Полинга) электроотрицательностей, при которой общая электронная пара полностью переходит к атому с большей электроотрицательностью.

Иценко Кушинга болезнь – тяжёлое нейроэндокринное заболевание вследствие гиперфункции коры надпочечников, связанное с гиперсекрецией АКТГ.

Калликреин слюны – сериновая протеаза, гидролизующая в белках пептидные связи, образованные преимущественно аргинином и лизином.



Кальмодулин – Са2+-связывающий белок.


Кальциевые каналы – ионные каналы, избирательно проницаемые для ионов Ca2+.


Кальциевый насос (Са2+ - АТФ-аза) – обеспечивает поддержание низкой концентрации Са2+ в цитозоле клетки и создание внутриклеточного депо Са2+ в митохондриях и эндоплазматическом ретикулуме.

Кальцитонин – гипокальциемический белковый гормон, продуцируемый С-клетками щитовидной железы и контролирующий обмен кальция и фосфатов.


Кальцитриол – активная форма витамина D, контролирует обмен кальция и фосфатов.


Карбоангидраза – фермент, катализирующий обратимую реакцию образования угольной кислоты из диоксида углерода и воды.


Карбоксидипептидилпептидаза (ангиотензинпревращающий фермент, АПФ) – катализирует расщепление декапептида ангиотензина I до октапептида ангиотензина II. 


Кариес – деминерализация и разрушение твердых тканей зубов с последующим образованием полости.


Карнитин – переносчик жирных кислот через мембрану в матрикс митохондрий, где протекает β-окисление.


Катаболизм – процесс расщепления какого-либо вещества на более простые, обычно протекает с высвобождением энергии  (тепло, АТФ).


Коллаген – фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани организма (сухожилие, кость, хрящ, дерма и т. п.) и обеспечивающий ее прочность и эластичность. Это основной компонент соединительной ткани и самый распространенный белок млекопитающих, составляющий от 25% до 35% от суммы всех белков.

Коллагеназа – ферментный препарат, получаемый из поджелудочной железы скота; обладает протеолитической активностью преимущественно на коллагеновые волокна; способствует расплавлению рубцов и некротических тканей.

Кортизол (гидрокортизон) – глюкокортикоидный гормон стероидной природы; секретируется корой надпочечников под воздействием адренокортикотропного гормона (АКТГ); стимулирует глюконеогенез, а также принимает участие в развитии стрессовых и иммунных реакций; благодаря своей липофильной природе легко проникает через клеточную мембрану в цитоплазму и ядро, где связывается со специфическими рецепторами.


Кофермент А (КоА) – участвует в реакциях синтеза в качестве переносчика ацильных групп; состоит из остатка адениловой кислоты, пирофосфатной группы, пантотеновой кислоты и β-меркапто-этаноламина.

Крахмал – смесь резервных полисахаридов растений; состоит из амилозы (30%) и амилопектина (70%), мономером которых является α-глюкоза.

Креатин – азотсодержащая карбоновая кислота, которая встречается у позвоночных. Участвует в энергетическом обмене в мышечных и нервных клетках

Креатинфосфокиназа (КФК, CPK) – фермент класса трансфераз, катализирующий фосфорилирование креатина; содержится в миокарде, скелетной мускулатуре, головном мозгу и др. органах. Изофермент CPK MB используется в диагностике инфаркта миокарда.

Кребса цикл (цикл трикарбоновых кислот) – центральная часть общего пути катаболизма, циклический биохимический аэробный процесс, в ходе которого происходит окисление ацетил-коэнзима А до CO2 и Н2О и освобождается энергия, эквивалентная 12 АТФ.

Лактат — конечный продукт гликолиза. В условиях покоя основной источник лактата в плазме — эритроциты. При физической нагрузке лактат выходит из мышц и превращается в печени в глюкозу путём глюконеогенеза.

Лактатдегидрогеназа (L-лактат:NAD-оксидоредуктаза ) КФ 1.1.1.27) — фермент, катализирующий последнюю реакцию гликолиза, а также обратную реакцию превращения лактата в пируват, при этом образуется HADH+Н+.

Лактоза (молочный сахар) — углевод группы дисахаридов, содержится в молоке и молочных продуктах. Молекула лактозы состоит из остатков молекул глюкозы и галактозы

Лактоферрин — глобулярный гликопротеин с молекулярной массой около 80 кДа; является компонентом иммунной системы организма, содержится в молоке, слюне, слезах и секрете носовых желёз.

Лигазы (синтетазы) – ферменты, катализирующие реакции синтеза с затратой энергии.



Лизин – 2,6-диаминокапроновая кислота; протеиногенная, незаменимая, положительно заряженная аминокислота.


Липаза – фермент класса гидролаз, катализирует расщепление и синтез сложных эфирных связей в триглицеридах.


Липопротеинлипаза – фермент класса гидролаз, катализирующий расщепление триглицеридов хиломикронов на плазматических мембранах клеток; наиболее высока активность этого фермента в миокарде.


Липопротеины – сложные белки, транспортные формы липидов в крови; состоят из аполипопротеинов (апо-ЛП) и липидов (жиров, холестерина, фосфолипидов).


Малат-аспартатный челнок – механизм передачи водорода из цитозоля в митохондрии; в цитозоле восстанавливается оксалоацетат при участии NADH, образующегося в ходе гликолитической оксидоредукции; малат поступает в митохондрии, где окисляется до оксалоацетата; последний трансаминируется в аспартат, который выходит в цитозоль и превращается в оксалоацетат.


Малик-фермент – NADP+- зависимая дегидрогеназа, катализирует окислительное декарбоксилирование малата в цитозоле; реакция является источником NADPH для восстановительного синтеза жирных кислот, холестерина и глутамина.

Мальтоза – природный дисахарид, состоящий из остатков α,D-глюкозы, соединённых α-гликозидными связями.


мРНК – матричная или информационная РНК, в которой записана первичная структура белка в виде кодонов; синтезируется в ходе транскрипции на матрице ДНК, используется в процессе трансляции.


Меланины – биогенные пигменты, нерастворимые высокомолекулярные гетерополимеры с неупорядоченной структурой, образующиеся из тирозина: эумеланины чёрного и коричневого цвета, фиомеланины жёлтого и красновато-коричневого цвета.

Метгемоглобин – MtHb (Fe3+) окисленная форма гемоглобина, не связывает кислород.



Метионин – протеиногенная незаменимая серосодержащая аминокислота.


Метотрексат - структурный аналог фолиевой кислоты, игибитор дигидрофолат-редуктазы, участвующей в синтезе дТМФ из дУМФ, противоопухолевое средство.


Миелопероксидаза – фермент фагоцитов, катализирующий синтез гипохлорита (HOCl) из H2O2 и Cl-.


Микросомальное окисление – детоксикация ксенобиотиков в гладких мембранах эндоплазматического ретикулума путём гидроксилирования монооксигеназами (цит. Р450 и В5).


Миоглобин – гемсодержащий хромопротеин, депонирующий кислород в мышечной ткани.


Митохондрии – внутриклеточные органеллы, содержащие системы тканевого дыхания и окислительного фосфорилирования; имеют собственный геном.


Мицеллы слюны – коллоидные образования, поддерживающие нерастворимые фосфорно-кальциевые соли в псевдоводорастворённом состоянии.


Моноаминооксидазы – ФАД-содержащие оксидоредуктазы, катализирующие окислительное дезаминирование аминов при участии кислорода с образованием соответствующего альдегида или кислоты, пероксида водорода и аммиака.


Мочевая кислота – продукт обмена пуриновых оснований, синтезируется в печени и частично в кишечнике при участии ксантиноксидазы, выделяется с мочой.


Мочевина – конечный продукт обезвреживания аммиака, синтезируется в орнитиновом цикле преимущественно в митохондриях печени, выводится с мочой.


Натриевый насос (Na+, К+ - АТФаза) - мембранный механизм, поддерживающий определённое соотношение ионов в клетке путём их активного транспорта против электрохимического и концентрационного градиентов.


Натрийуретический фактор - усиливает выведение из организма натрия.

Нейромедиаторы - биологически активные химические вещества, посредством которых осуществляется передача нервного импульса в синапсах.



Несовершенный амелогенез - редкое, генетическое нарушение, характеризующееся аномальным формированием эмали зубов.


Несовершенный дентиногенез (dentinogenesis imperfecta) - наследственное нарушение развития дентина. Это заболевание характеризуется недоразвитием корней, их отсутствием или наличием корней заостренной формы. Коронки зубов имеют правильную форму, нормальную величину и цвет.


Нидоген (энтактин) — белок, входящий в состав базальной мембраны. Имеет палочковидную структуру и связывает между собой ламинины и коллаген IV типа в базальной мембране.


Никотинамидадениндинуклеотид (НАД, NAD) — кофермент, входит в состав ферментов группы дегидрогеназ, катализирующих окислительно-восстановительные реакции; выполняет функцию переносчика электронов и протонов.


Никотинамидадениндинуклеотидфосфат (НАДФ, NADP) —кофермент дегидрогеназ, катализирующих окислительно-восстановительные реакции. В восстановленном виде участвует в реакциях восстановительного синтеза.


Пептидная связь — вид амидной связи, возникающей при образовании белков и пептидов в результате взаимодействия α-аминогруппы (—NH2) одной аминокислоты с α-карбоксильной группой (—СООН) другой аминокислоты.

Пиридокси́н — собирательное название водорастворимого витамина B6; в составе кофермента пиридоксальфосфата участвует в реакциях трансаминирования и декарбоксилирования аминокислот.

Пиримидиновые нуклеотиды – состоят из азотистых оснований: цитозина, урацила или тимина, углевода: рибозы или дезоксирибозы и остатка фосфорной кислоты; входят в состав ДНК или РНК.

Пируватдегидрогеназный комплекс — содержится в матриксе митохондрий, состоит из трёх ферментов и пяти коферментов, осуществляет окислительное декарбоксилирование пирувата – этап аэробного окисления глюкозы; продуктами процесса являются ацетил-КоА, СО2 и НАДН·Н+.


Плазминоген — профермент плазмина, участвующего в фибринолизе; из плазмина образуется ангиостатин, ингибирующий рост сосудов.

Подагра — заболевание, которое характеризуется отложением в различных тканях организма кристаллов солей мочевой кислоты (уратов); в основе лежит накопление мочевой кислоты в крови (гиперурикемия).

Полимера́зная цепна́я реа́кция (ПЦР) — способ молекулярной диагностики, при котором используется увеличения малых концентраций фрагментов ДНК в биологическом материале.

Порфобилиноген — пигмент, присутствующий в моче больных острой порфирией; вызывает ее потемнение даже при непродолжительном стоянии.

Постабсорбтивное состояние — период после завершения пищеварения до следующего приёма пищи.

Проли́н (пирролидин-α-карбоновая кислота) — протеиногенная гетероцикическая иминокислота.

Простагландины— группа физиологически активных веществ, образующихся из арахидоновой кислоты; являются высокоспецифичными внутриклеточными регуляторами функций, обладают выраженным физиологическим эффектом.

Простетическая группа — небелковый компонент, связанный с белком, который выполняет важную роль в биологической активности соответствующего белка. Простетические группы могут быть органическими (витамины, углеводы, липиды) или неорганическими (например, ионы металлов).


Протеинкиназы — фосфотрансферазы, катализируют реакции фосфорилирования остатков аминокислот, имеющих гидроксильные группы (серин, треонин и тирозин) или гетероциклической аминогруппы гистидина в белках.

Протеинкиназа А - цАМФ-зависимая протеинкиназа, (КФ 2.7.11.1) относится к семейству ферментов, активность которых зависит от уровня циклического АМФ (цАМФ) в клетке. Протеинкиназа А участвует в регуляции метаболизма гликогена, липидов и сахаров, её субстратами могут быть другие протеинкиназы или иные ферменты.



Протеогликаны - углевод-белковые компоненты животных тканей, содержание углеводов в которых преобладает и может достигать 95 %; полисахаридные цепи ковалентно связаны с белком, занимающим в молекуле центральное положение.


Протромбин — белок плазмы крови человека и животных, гликопротеид, компонент системы свёртывания крови, предшественник фермента тромбина, стимулирующего формирование тромба.

Сульфаниламиды — антибактериальные лекарственные препараты, структурные аналоги ПАБК, конкурентно ингибирующие синтез фолата.


Супероксиддисмутаза — антиоксидантный фермент класса оксидоредуктаз, катализирующий реакцию дисмутации супероксида до кислорода и пероксида водорода.


Супероксид (супероксидный радикал, анион) — короткоживущий ион молекулы кислорода с неспаренным электроном, относится к активным формам кислорода, участвует в окислительном стрессе.


Сфингозин — двухатомный непредельный аминоспирт, входящий в состав сфинголипидов; ингибитор превращения превращения протромбина в тромбин.


Таурин — аминокислота, образующаяся из цистеина, входит в состав парных желчных кислот.


Таурохолевая кислота — парная желчная кислота, участвует в переваривании жира.


Тиаминдифосфат — пирофосфорный эфир тиамина, кофермент окислительного декарбоксилирования α-кетокислот.


Тимидиловая кислота (дезокситимидинмонофосфат, дТМФ) пиримидиновый нуклеотид, содержащий тимин; входит в состав ДНК.


Уреаза абсолютно специфичный фермент класса гидролаз, катализирующий расщепление мочевины.


Ураты – соли мочевой кислоты, откладывающиеся в суставах и других органах при подагре.

Уридинмонофосфат (УМФ) – пиридиновый нуклеотид, содержащий урацил, входит в состав РНК, участвует в обезвреживании токсических веществ в печени.



Уридинтрифосфат (УТФ) - макроэргическое вещество, участвует в синтезе цитидинмонофосфата.


Фенилкетонурия — наследственная олигофрения вследствие недостаточности фенилаланингидроксилазы.


Ферритин — железосодержащий белок печени и других тканей, служит резервом железа в организме.


Феррохелатаза — фермент синтеза гема, катализирующий присоединение Fe2+ к протопорфирину IX.


Фибриноген — белок плазмы крови, синтезируется в печени, под действием тромбина превращается в фибрин.


Флавинадениндинуклеотид (ФАД) — кофермент оксидоредуктаз, содержащий рибофлавин (витамин В2) и адениловую кислоту.


Флавинмононуклеотид - кофермент оксидоредуктаз, содержащий рибофлавин (витамин В2) и остаток фосфорной кислоты.


Флюороз — следствие избыточного содержания ионов F- в воде и разрушения апатитов зубов.


Фолиевая кислота — водорастворимый витамин, входящий в состав кофермента тетрагидрофолата, который участвует в синтезе пуриновых и пиримидиновых азотистых оснований; её недостаточность — причина анемии.


Фосфоглицераткиназа — фермент класса трансфераз, катализирующий реакцию субстратного фосфорилирования в гликолизе.


Фосфодиэстераза – фермент класса гидролаз, катализирует реакцию расщепления фосфодиэфирной связи в цАМФ.


Фосфолипиды – бифильные вещества, в состав которых входят: глицерин или сфингозин, высшие жирные кислоты, остаток фосфорной кслоты и азотсодержащий спирт (этаноламин, холин, серин) или инозитол;


Фосфофруктокиназа – ключевой фермент гликолиза, катализирующий лимитирующую (самую медленную) реакцию гликолиза – фосфорилирование фруктозо-6-фосфата; АМФ и АДФ активируют её, а АТФ ингибирует.

Фруктоза – моносахарид, гексоза, кетоза; входит в состав сахарозы, в свободном виде содержится в мёде.



5-Фторурацил – ингибирует тимидилатсинтетазу, катализирующую включение одноуглеродного радикала в дУМФ (синтез ТМФ).


Химотрипсин – сериновая эндопептидаза, вырабатывается в виде неактивного химотрипсиногена в поджелудочной железе, активируется в просвете токой кишки трипсином путём ограниченного протеолиза, проявляет специфичность к связям, образованным аминокислотами Фен, Тир, Три.


Холерный токсин – вызывает АДФ-рибозилирование αs-субъединицы, которая теряет способность дефосфорилировать ГТФ, вследствие этого аденилатциклаза длительно сохраняет свою активность.


Холестерол – (устаревшее название холестерин), производное гонана, синтезируется в печени из ацетил-КоА, является компонентом биологических мембран, идёт на синтез желчных кислот, витамина Д3 и стероидных гормонов.


Цемент зуба – специфическая костная ткань, покрывающая корень и шейку зуба;

первичный (бесклеточный) цемент прилежит непосредственно к дентину, покрывая боковые поверхности корня зуба, вторичный (клеточный) – покрывает слой первичного цемента в области верхушки корня и на межкорневых поверхностях больших и малых коренных зубов.

Цементобласты – активные клетки, строители цемента, обеспечивающие ритмическое отложение его новых слоев.

Цементоциты – лежат в особых полостях (лакунах) и по строению схожи с остеобластами.

Циклический аденозинмонофосфат (цАМФ) — производное АТФ, выполняет роль вторичного посредника для передачи в клетку сигналов гормонов (например, глюкагона или адреналина), которые не могут проходить через клеточную мембрану.

Цинга — болезнь, вызываемая острым недостатком витамина C (L-аскорбиновой кислоты).

Цистеин (α-амино-β-тиопропионовая кислота) — протеиногенная алифатическая, полярная, серосодержащая аминокислота.

Цитохром P450 (цитохром P450-зависимая монооксигеназа) — фермент, относится к классу гемопротеинов, участвует в микросомальном окислении эндогенных и экзогенных веществ в печени.


Четвертичная структура белка – ассоциация отдельных белковых субъединиц. Для неё характерен кооперативный эффект и специализация субъединиц.

Эйкозаноиды — окисленные производные арахидоновой кислоты: простагландины, тромбоксаны, тромбоциклины, лейкотриены.

Экзопептидазы — ферменты, гидролизующие белки, отщепляя концевые аминокислоты: карбоксипептидазы — с C-конца, аминопептидазы — с N-конца.

Экзоцитоз – процесс выделения частиц из клеток, при котором внутриклеточные везикулы сливаются с внешней клеточной мембраной.

Эластин — второй по значимости белок соединительной ткани, обладающий эластичностью и позволяющий тканям восстанавливаться.

Эластаза – фермент класса гидролаз, вырабатываемый поджелудочной железой животных и человека; катализирует расщепление пептидных связей преимущественно в эластине.

Эмульгирование жиров – образование мелкодисперсной стойкой эмульсии частиц жира в водной среде с помощью поверхностно активных веществ, роль которых в кишечнике выполняют желчные кислоты, образующиеся в печени.

Эмаль зуба – внешний защитный слой верхней части зубов.

Эмалевая лимфа – кристаллизационная вода, формирующая гидратную оболочку кристаллов и являющаяся носителем основных органических и неорганических веществ эмали.

Энамелины – группа кислых гликозилированных белков, содержащихся в созревающей эмали.

Энамелобласты (амелобласты) — клетки-образователи эмали.

Эндонуклеазы — ферменты класса гидролаз, расщепляющие внутренние фосфодиэфирные связи в полинуклеотидной цепи.

Эндопептидазы — протеолитические ферменты (пепсин, трипсин, химотрипсин), расщепляющие пептидные связи внутри пептидной цепи.

Энхансеры (усилители) – участки ДНК, присоединение к которым приводит к увеличению скорости транскрипции.